Полезный, вкусный, ароматный - все это можно сказать о меде. В Азербайджане он самых разных сортов и высокого качества. Однако в прошлом году производство этого продукта в годовом выражении сократилось почти на 40%. В чем же дело?
В 2023 году в 30 802 хозяйствах Азербайджана было произведено 4 550 т меда, и это на 38,9% меньше, чем в позапрошлом. О причинах сокращения его производства в стране и отечественном пчеловодстве в целом газета "Каспий" побеседовала с председателем Общества пчеловодов Исмайыллинского района Андреем Антифеевым.
- Так почему же прошлый год оказался неурожайным?
- Основная причина в неблагоприятных погодных условиях, которые установились летом на большей части территории страны. В июне наступила резкая жара, и летние медоносные растения высохли, пострадала их корневая система. Опыт прошлых лет показал, что в таком случае больше шансов собрать хороший урожай в горах, что мы и сделали. Но в июле было много дождей, в горах холодно, и растения почти не выделяли нектар. Потому и горный мед практически не удалось собрать. Мы отправились в Кельбаджарский и Лачынский районы, но и там ситуация была схожая.
- Понятно, что изменение климата неблагоприятно сказывается на пчеловодстве. А можно ли как-то исправить положение?
- Во-первых, сейчас уже можно завозить в Азербайджан такую породу пчел, как карника, которая отличается стремительным развитием. Что касается медоносов, то, к сожалению, в 90-е годы в горах вырубили много липовых, акациевых, каштановых деревьев. Нужно начать сажать новые на их месте.
В качестве позитивного примера могу привести опыт пчеловода из Габалинского района Ильгара Джалалова. За годы работы лесником он организовал высадку большого количества саженцев медоносных деревьев, и сейчас в районе есть места, где благодаря его стараниям пчеловоды могут собирать мед с клена, липы, каштана. А в Аранской зоне высаживают много клевера и люцерны, которые идут на корм скоту. Фермеры дают им зацвести, чтобы собрать семена для дальнейшего размножения. Нужно стимулировать на такие посадки - скажем, организовав завоз качественных сортов из России, которые подходят для нашего климата. И все это не требует особых затрат.
- Многие жалуются, что пчелы болеют…
- Действительно, пчеловоды столкнулись с большими потерями, но думаю, вскоре они восполнят количество пчел. Подобные ситуации уже бывали. Болезни проявились осенью по причине неблагоприятного для пчел года, поскольку была нехватка белковых кормов - пыльцы. Зимой в Загатале прошла международная конференция по пчеловодству, на которой специалист из Америки Рэнди Оливер предоставил нам полезную информацию по этому поводу. Сейчас мы ее изучаем и применяем на практике.
- В течение нескольких лет пчеловоды получали субсидии. Нужно ли их продлить?
- Дотации, безусловно, помогали. Думаю, нужно выдавать субсидии начинающим, женщинам-пчеловодам, а также хозяйствам, выращивающим племенной материал. А еще важно организовать курсы для желающих стать пчеловодом. Подобное уже практикуется в Габалинском районе и планируется в Исмайыллинском. Хотелось бы, чтобы о пчеловодстве начинали рассказывать уже в школе, на уроках экологии. Дети должны знать, что пчел надо оберегать, ведь это уникальные и очень полезные насекомые.
- Что сейчас происходит с ценами на мед?
- Мед не подорожал, а даже немного подешевел, и связано это с покупательной способностью населения. Если в этом году будет хороший урожай, думаю, средняя цена за килограмм составит порядка 25 манатов.
- А ждать ли в этом году хороший урожай?
- Пока трудно сказать, но судя по некоторым признакам, год в этом плане может оказаться неплохим. Однако весна наступила поздно, пчелы из-за холодов развиваются медленнее, а они и так ослаблены с прошлого года. Но пчеловоды работают над этим.
- С какими основными проблемами сталкиваются наши пчеловоды?
- Самая главная проблема - реализация продукции. С остальным особых сложностей нет: сейчас имеется вся необходимая информация по пчеловодству, есть нужные лекарства.
- Расскажите о развитии экологического пчеловодства в стране.
- К этому сегменту проявляют интерес все больше местных пчеловодов. На органической пасеке используют только натуральные препараты. Такие хозяйства в Азербайджане есть, и уже давно. Они работают по соответствующим экологическим стандартам: не окрашивают улья, используют только оцинкованные шурупы. Пасека находится на определенном расстоянии от автомобильных дорог и промышленного производства. Органический мед проще реализовать на европейском, азиатском, арабском рынках. У нас уже есть пчеловоды, которые вышли с такой продукцией на международный рынок, и покупатели ею довольны.
Азербайджанский мед вообще отличается высоким качеством. На упомянутой мною конференции проводился конкурс меда, причем более половины членов комиссии были из России - это эксперты, много лет занимающиеся данной сферой. Им оказалось сложно выбрать победителя, так много было хорошего, даже элитного меда.
- А пчеловоды нуждаются в государственной поддержке при выходе на внешние рынки?
- Было бы хорошо, если бы соответствующие структуры помогали им в юридических вопросах при оформлении документов на экспорт продукции, в поиске рынков сбыта. При этом нужен договор, в котором прописаны все пункты: это должно быть выгодно и пчеловодам, и государству.
За примером далеко ходить не надо: в Турции, например, есть организации, куда пчеловод может сдать всю свою продукцию и получить за это деньги. А уже эти структуры занимаются реализацией меда внутри страны и на экспорт.
- Мешает ли отечественным пчеловодам, что много меда ввозится к нам из-за рубежа?
- Понятно, что покупателю может быть интересен какой-то определенный сорт меда - гречишный, к примеру, который в Азербайджане не производят. Главное, чтобы не было недобросовестной конкуренции, а для этого нужен контроль качества.
